Medeni kruh

Prihaja čas, ko se izmenja veliko dobrih želja in misli (po nekakšnem nenapisanem dekretu). Meni pa več pomeni tisto, kar pride spontano, ne glede na čas ali pa se včasih celo ne izreče ampak samo čuti. Pa pustimo to… Za ta čas je običajno, da diši po medu, eksotičnih začimbah, dišavah, svečah… Pri mamini sošolki so imeli pekarijo.

kruh-1.jpg

Od tod en zelo enostaven recept; sestavine: za testo: 60 dag moke, 30 dag sladkorja, 15 dag surovega masla, 25 dag medu, 3 jajca, 1 in 1/2 pol pecilnega praška, 10 dag zmletih orehov ali lešnikov, 1 žlička zmletega muškatnega oreščka, 1/2 žličke zmletih klinčkov (za nepoznavalce - ne tistih za perilo obešat!), 1 žlička cimeta, sok pol limonecca, 1/2 litra mleka; za obliv: sok ene limone, sladkor v prahu, čokoladna glazura -po želji.

kruh-3.jpg

Vse sestavine daj v skledo. Najbolje je, če moko skupaj preseješ s pecilnim praškom. Mleko malo pogrej in v njem raztopi maslo. Zmešaj z mešalnikom. Masa naj bo nekoliko bolj gosta kot tista za šmorn. Vlij v namaščen in pomokan pekač in peči dobro uro pri cca 160 stopinjah. Kruh je pečen, ko na vrhu malo poči in odstopi od robov. Nato zmešaj sok ene limone in sladkor v prahu, da nastane zelo gosto tekoča zmes. Z njo po vrhu namaži ohlajen kruh. Naredi še malo čokoladne glazurice ( v nekaj žlicah vode na vročini raztopi žlico kristalnega sladkorja, odstavi z vročine in raztopi v tej sladki vodi še dve rebri jedilne čokolade, po potrebi še malo segrej).

kruh-2.jpg

Spusti domišljijo na plano in z glazuro na limonin obliv naredi vzorec. Skuhaj metin čaj z limono in medom. Napravi se v Miklavža, Božička ali Dedka mraza (kakor ti je drago) in preseneti  svojega dragega, ko le ta pride domov ves premražen. Stisni ga k sebi, uporabi vso svojo domišljijo in ga razvajaj!

Ikarus

  • Share/Bookmark
 

13 odgovorov na “Medeni kruh”

  1. jaka  pravi:

    A bi bil moj Božiček? ;) Le zaradi peciva! ;)

  2. Gay Chef  pravi:

    Tole je pa tko “ajnfoh” in ravno tisto kar sem že dolgo iskal :-) Bom deffo naredil kmalu.

  3. ikarus  pravi:

    Hoj Jaka,
    se lahko zmenva, ni problema, samo brado si pustim rast.
    Pa peroksid moram kupit, da jo bom pobelil.
    Ko bom naslednjič spekel kruh, te pridem obiskat…
    To bo verjetno kmalu.
    Glede ostalega…nč bat.
    Imam glih frišnega prjatla…
    Bova na vezi.

  4. ikarus  pravi:

    Hoj Chef,
    me veseli, da si našel nekaj, kar iščeš.
    Pa sporoči kako ti bo ratalo!

  5. littlesweetprincess littlesweetprincess  pravi:

    Kua pa ce ne dam not lesnkov al pa orehov?k men to ni dobr.

  6. ikarus  pravi:

    Hoj princesa,
    maš pa čist princeskin okus, hehehe…
    Hvala bogu, da nismo vsi glih.
    Sicer pa dišave okus jedrc čist prekrijejo in jih ni čutit.
    Če maraš mandlje, dej pa te notr.
    Lahko pa probaš dat namesto jedrc cca 10 dag moke.
    Ampak ne garantiram.
    Lahko da bo kruh zato malo bolj trd.
    Probej! Korajžnim pripada ta svet.

  7. littlesweetprincess littlesweetprincess  pravi:

    razvajen otrok,kua cs… :oops: bom probala.sporocim,ce je uzitno! ;)

  8. ikarus  pravi:

    Ja princeska pač…
    Se ti bom še jest zaupou.
    Jest pa vampov ne maram.
    Sem prepričan, da jih ti obožuješ!
    No sporoč.

  9. Nejc  pravi:

    Kolk pa kaj redi tale medeni kruh? :)

  10. ikarus  pravi:

    Hoj Nejc,
    mislm, da, skoraj brez izjeme, tisto kar je dobr, tud redi!
    Si pa mal več raznorazne telovadbe prvošč.

  11. gayprimorec gayprimorec  pravi:

    Bo treba sprobat :mrgreen:

  12. martin  pravi:

    Lep pozdrav!
    Da ne boš rekel, da nč ne mislim nate, prebral sem vse za nazaj in ti moram dati desetko. Tudi sam se bom lotil tega kruha in ko bo rezultat ti sporočim… Rožco zate še pazim.

    LP tvoj M

  13. ikarus  pravi:

    Ojoj, ojoj… kje si me našel.
    Na začetku nisem vedel za koga, za kaj gre…
    S svojimi dobrotami še vedno rad razvajam, pisati se mi pa ne da več…
    No, mogoče se bom pa kdaj premislil.
    Sporoči, kako bo uspel slaščičarski podvig.
    Sem že pozabil, da si mi po srečanju v Strunjanu obljubil oranžno potoniko, ki je pri meni konec naredila, tebi pa še vedno uspeva.
    Bom vesel sadike ali pa semena.

Komentiraj

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !